クスノキ科の植物の果肉から抽出された植物油で、オレイン酸が主成分です。ビタミンＡなどの各種ビタミンやミネラルを含み、美容効果が高いのが特徴で、老化肌や乾燥肌のケアによく用いられます。未精製のものは濃い緑色をしています。