レモン、オレンジ、グレープフルーツ、ベルガモット、ライム、マンダリンなど柑橘類の果皮から精油を得るときに使用する抽出方法です。ローラーや遠心法の機械を使って低温で果皮を搾ります。それをコールドプレスといい熱変性がないので、精油は本来の芳香を保つことができますが、最上の品質の柑橘類の精油は、やはり手搾りで抽出したものです。※テルペン系の一部など変質しやすい成分や不純物も含まれているため、品質変化が早いので、ふたを開けたら６か月をめどに使い切りましょう。